夏天苦瓜正当季,有除热解烦,清心明目之效
不太能吃苦的人可以接受这道菜
再说苦瓜去苦的方法,通常切好后加少许盐腌一会再冲洗就能去除一部分苦味,如果还是怕苦,可以将这样处理过的苦瓜放开水锅中焯一下,又能去除一部分苦味
但是苦味没了苦瓜的有效成分也没的差不多了~