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韭菜鸡蛋粉条水饺
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倦与恋涵凝
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食材
韭菜 适量
鸡蛋 五个
粉条 适量
面粉 适量
花生油 适量
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。
  • 步骤 2/17
    鸡蛋炒熟，碎一些。
  • 步骤 3/17
    剁碎，这样更好包。
  • 步骤 4/17
    粉条提前泡软，切碎。
  • 步骤 5/17
    韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。
  • 步骤 6/17
    放适量花生油，香油，盐，少量生抽，搅拌均匀。
  • 步骤 7/17
    面团揉搓均匀，取拳头大小的小面团，揉搓成细长条。
  • 步骤 8/17
    切成大小一样的面剂子。
  • 步骤 9/17
    撒点干面粉，依次摁平。
  • 步骤 10/17
    擀皮。
  • 步骤 11/17
    加入馅料儿。
  • 步骤 12/17
    开始包饺子。
  • 步骤 13/17
    包好的饺子。
  • 步骤 14/17
    剩余的面团按此步骤依次包好。
  • 步骤 15/17
    开始下水饺，水开后倒入包好的水饺，蘸三遍凉水，待水再开锅，饺子浮起来就可以了。
  • 步骤 16/17
    出锅了。
  • 步骤 17/17
    鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。
发布于 2018-09-24
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