Name: 香煎腊肠藕饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 脆藕 1/2 節; 廣東、潮汕或川味臘腸 1/2 根; 雞蛋 1 顆; 麵粉 1/2 杯; 大蔥 1小段; 鹽 適量; 麻油 適量; 白胡椒 適量

香煎腊肠藕饼

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夏有森光暖

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又是個快手方子，加了臘腸的藕餅，自帶鹹香，很好吃哦！

前陣子買了藕，便各種搗騰⋯，加上剛過完年，家中臘腸存貨爆棚，這樣的一道菜品正好打發⋯

當早餐和午後點心，營養滿足又有飽腹感～

以下份量能作四個小餅，人數多的，請自行加量哦！

作食時間：20 分鐘

食材

脆藕 1/2 節

廣東、潮汕或川味臘腸 1/2 根

雞蛋 1 顆

麵粉 1/2 杯

大蔥 1小段

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烹饪步骤

步骤 1/4

將脆藕刨成絲，我特意刨成粗絲，吃起來會有脆口感。將大蔥切絲，臘腸切碎丁。
步骤 2/4

藕絲混合雞蛋、大蔥絲、臘腸碎、麵粉。接著調味。（鹽別放多，臘腸自帶鹹味）
步骤 3/4

將混合好的藕絲整成小餅，兩面稍微拍上麵粉後，入熱鍋以小火煎熟。
步骤 4/4

小火慢煎，兩面金黃就準備出鍋了。

发布于 2019-01-21

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