jxcaipu logo
蓝莓山药
5.7万 热度 6 收藏
袭人steak

今天做的这道蓝莓山药算是一道经典的搭配，山药软糯润滑，口味香甜，蓝莓酸甜清香，色泽怡人，把山药与蓝莓果酱完美的结合，不仅创造出了美味，同时它们自身不同营养成分的搭配，可以说成就了这样一道超营养美味的养生菜。

食材
山药 1根
蓝莓果酱 30克
清水 100ml
冰糖 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带上手套将山药去皮后，再清洗干净（一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒的，一定要注意哦！）。蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉
  • 步骤 2/5
    趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块
  • 步骤 3/5
    小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖
  • 步骤 4/5
    用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却
  • 步骤 5/5
    最后将山药泥按个人喜好整出形状，淋上蓝莓酱即可
小贴士

又是一道懒人美味食谱哦，蓝莓酱你也可以用是新鲜蓝莓熬制，那样搭配起来会让山药泥更有滋味，或者你也可以换成草莓酱，味道也会很不错的！

发布于 2018-09-20
127
相关菜谱
写评论