jxcaipu logo
西红柿鸡蛋面
10.3万 热度 34 收藏
小拼头哘全

我是在宿舍用“违规电器”做的西红柿鸡蛋面,平时懒得去食堂吃饭,外卖又贵,所以就决定在宿舍自己做吃的。

食材
西红柿
鸡蛋
面条
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    加入适量油,烧热,然后加入一个鸡蛋,煎至蛋白微黄,蛋黄如图,加入切好的西红柿。
  • 步骤 2/4
    待西红柿翻炒至松软,汤汁全部出来,将煎鸡蛋盛出(注意西红柿翻炒的时候不要将鸡蛋打散),这个步骤主要是使鸡蛋入味。
  • 步骤 3/4
    将锅中的西红柿加入热水煮出汤汁。并加入面条,此时可以加入一个鸡蛋,加入适量盐(我加了,我喜欢吃鸡蛋哈哈)
  • 步骤 4/4
    煮至面条熟,不要等面条烂了……
小贴士

煎西红柿的时候一定要等汤汁全部出来!如果没有汤汁的话,面条会没有味道!

我煎了一个鸡蛋,后来又加入了一个鸡蛋,都很好吃,鸡蛋不要熟透了,那样太干巴巴的,不好吃。

加水煮的时候,可以煮一会再放入面条,这样汤汁更有味道!

发布于 2018-07-20
相关菜谱
写评论