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西红柿鸡蛋面
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小拼头哘全

我是在宿舍用“违规电器”做的西红柿鸡蛋面，平时懒得去食堂吃饭，外卖又贵，所以就决定在宿舍自己做吃的。

食材
西红柿 个
鸡蛋 个
面条 份
盐 克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    加入适量油，烧热，然后加入一个鸡蛋，煎至蛋白微黄，蛋黄如图，加入切好的西红柿。
  • 步骤 2/4
    待西红柿翻炒至松软，汤汁全部出来，将煎鸡蛋盛出（注意西红柿翻炒的时候不要将鸡蛋打散），这个步骤主要是使鸡蛋入味。
  • 步骤 3/4
    将锅中的西红柿加入热水煮出汤汁。并加入面条，此时可以加入一个鸡蛋，加入适量盐（我加了，我喜欢吃鸡蛋哈哈）
  • 步骤 4/4
    煮至面条熟，不要等面条烂了……
小贴士

煎西红柿的时候一定要等汤汁全部出来！如果没有汤汁的话，面条会没有味道！

我煎了一个鸡蛋，后来又加入了一个鸡蛋，都很好吃，鸡蛋不要熟透了，那样太干巴巴的，不好吃。

加水煮的时候，可以煮一会再放入面条，这样汤汁更有味道！

发布于 2018-07-20
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