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泡椒田鸡
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是皮仔呐
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食材
牛蛙 7只
野山椒 适量
油 克
香菜 根
料酒 勺
小米椒 个
淀粉 勺
鸡精 一勺
味精 一勺
山胡椒油 适量
白糖 一勺
酸萝卜 适量
灯笼泡椒 六个
云耳 适量
泡姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    第一步：田鸡杀好斩成一块的，放入料酒，鸡精味精各一勺，放入生粉腌制。拉油 第二步：锅里放入一勺半秘制红油（用其它红油也可代替）勺子是八两勺放入大蒜子豆瓣酱火锅底料野山椒泡姜酸萝卜，再放入黄灯笼辣椒酱炒香后放入田鸡翻炒。在加入白糖耗油鸡精味精个一勺在放入山胡椒油 再把切好的蒜苔云耳红灯笼泡椒翻炒两下出锅即可。第三步：装盘放入香菜芝麻即可。
  • 步骤 2/2
    田鸡味道爽口嫩滑酸中带甜甜里有辣真的很巴适哦。
发布于 2019-01-25
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