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冰糖红枣雪蛤
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欧阳

林蛙油又称雪蛤，产自东北长白山小兴安岭等地，取自雌性林蛙输卵管。其主要成分为蛋白质，维生素a,b,c和氨基酸以及胶原蛋白。

红枣炖雪蛤(雪蛤有改变更年期妇女心悸衰弱、头晕乏、心情烦燥等妇女更年期症状；红枣具有健脾益胃，补气养血，养血安神，舒肝解郁的功效)

食材
雪蛤 3克
红枣 10克
冰糖 50克
姜片 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    雪蛤浸泡8～12小时，挑取杂质。
  • 步骤 2/4
    红枣除核切片，冰糖敲碎，放入姜片2克(除腥味)
  • 步骤 3/4
    红枣，雪蛤，冰糖，姜片放入罐中。封口需用保鲜膜或盖子封上，防止蹿味。
  • 步骤 4/4
    温火慢炖10～20分钟，即可服用
小贴士

注意和禁忌

肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病

发布于 2018-07-26
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