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酸辣泡鸭翅
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危险男爵半香

本人很喜欢吃酸辣的鸭翅，但觉得外面卖的不卫生，而且不划算，还是自己动手吧！

食材
鸭翅 1斤
姜 2片
干辣椒 根据个人口味
蒜米 5小颗
海天味极鲜 380ml的只用半瓶
米醋 1包
金龙鱼香油 小瓶的4分之一
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料
  • 步骤 2/4
    放入两片姜片水开了以后放入鸭翅，一定要煮熟，但不能煮烂，自己注意火候
  • 步骤 3/4
    煮熟以后捞出来用冷水过一遍，晾干水分再放入罐子里，然后切辣椒，放蒜米，再倒入半瓶味极鲜，再放入一包醋，再放香油，放完以后可以尝一下汤汁，看下味道合不合适
  • 步骤 4/4
    倒入好调料以后一定要摇晃一下，如果是我这种瓶子，一定要盖上一层保鲜袋，不管是玻璃瓶还是塑料瓶都一样，最好腌制三天，最短时间是一天
发布于 2018-09-22
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