jxcaipu logo
双椒鸭胗
15.4万 热度 34 收藏
尘埃落下解海暃
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭胗 3只
螺丝椒 1个
线椒 3个
蒜、姜、花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭胗切条/片或者花,我是买完才知道买成鸭胗了,原计划是鸡胗的
  • 步骤 2/5
    加入料酒,生姜片,一点点黑胡椒粉「看个人情况」腌制鸭胗15-20分钟
  • 步骤 3/5
    腌制过程中,蒜,姜切成粒,螺丝椒切小片,线椒切圆柱,小红干辣椒两个备用
  • 步骤 4/5
    锅烧7分热将腌制好的鸭胗炒到变色起锅,锅中有水的话倒掉
  • 步骤 5/5
    起新锅入油,将蒜姜粒炒出香味,加入线椒炒香「中火」,再导入鸭胗,稍后螺丝椒,快熟的时候改大火,加入花椒,因为自己喜欢吃麻。不喜欢的可不加,最后盛出,礼成。
发布于 2018-07-02
相关菜谱
写评论