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辣牛肉糜
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老师的初号机

牛肉糜买太多，感觉再不吃要坏了。赶紧加料延长它的保质期。估计再放个1星期也不会坏。可以平常烧白菜，土豆或者其他蔬菜时加上一大勺，味道肯定不会差，或者煮个面，面线，放上一勺干拌做汤都是很不错的。

食材
牛肉糜 1大碗
糖 适量
泡椒适量 适量
食用油 适量
醋大蒜 一个
红辣椒 适量
郫县豆瓣 一勺
海天辣豆瓣酱 三勺
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    切好醋大蒜泡椒红米椒（为了消耗自己腌的醋大蒜，所以没用鲜蒜）
  • 步骤 2/4
    一勺郫县豆瓣爆香加入醋大蒜，泡椒和红米椒实在太辣，不敢放油锅里爆。
  • 步骤 3/4
    加入牛肉糜，倒入料酒，放入冰糖和辣豆瓣酱，水分差不多炒没了，我才敢放下泡椒和红米椒，略微翻炒一下，即可关火。
  • 步骤 4/4
    晾凉放入冰箱冷藏，放一星期应该没问题，因为比较咸。
发布于 2018-10-05
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