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秘制辣炒鸡心
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alteration若馨

比较喜欢吃鸡心的口感，但是又害怕它的腥味，所以这道菜一定要有姜，料酒，辣酱，可以去除腥味。非常简单美味的一道菜！家里没有辣酱的话，可以切新鲜辣椒，做法顺序一样，辅料如果不喜欢吃土豆，黄瓜，可以放别的青菜(莴笋，莲藕之类的)对的，做饭就是这么任性，喜欢什么放什么。

食材
鸡心 约1斤
姜 几片
蒜 几瓣
葱 少许
料酒 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
干辣椒 几个
盐 适量
蚝油 适量
辣酱或者豆瓣酱 适量 自己喜好
土豆 1个
黄瓜 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    简略做饭步骤
  • 步骤 2/2
    完成啦啦啦～
小贴士

建议:

可以头天晚上处理好鸡心腌制放冰箱，第二天中午再做会更入味。

鸡心必须切开清洗干净里边的血块，不然腥味很重对身体也不健康。

发布于 2019-02-03
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