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素苍蝇头(缸豆炒素肉末)
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分澳聊苯滓

这是弥陀老师摄受我做的非常好吃的一道仿荤菜,利用现成的素肉馅儿,加上新鲜缸豆炒制而成,红椒点缀其间,色香味俱全,南无阿弥陀佛!

食材
缸豆 350g
大红尖椒 1个,约68g
齐善素馅王 250g
亚麻籽油 35ml
1g
蔬之鲜 3g
白砂糖 18g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将缸豆洗净,切成小丁备用,大红尖椒洗净切末备用,齐善素馅王称量备用,南无阿弥陀佛!
  • 步骤 2/4
    在铸铁锅内倒入亚麻籽油,大火加热3分钟,倒入缸豆粒,翻拌至均匀裹油,加热2分钟,南无阿弥陀佛!
  • 步骤 3/4
    然后倒入齐善素馅王,翻拌均匀,使味道均匀裹在缸豆上,约2分钟,然后开盖加热3分钟,南无阿弥陀佛。
  • 步骤 4/4
    倒入红椒末,翻炒均匀,加热3分钟,然后加10ml清水,加盖转中大火,加热3分钟,开盖,加少许盐、白砂糖、蔬之鲜调味,翻炒均匀,即可出锅,南无阿弥陀佛!
发布于 2019-01-08
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