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火爆肥肠
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闯红灯

上次做肥肠,看电视入迷,竟然烧糊掉了,哈哈,今天又买了肥肠,是老爸洗,洗一个半小时,绝对的干净卫生,千万不能再烧糊掉啦!不然都对不住老爸辛苦的洗肥肠

食材
肥肠 一斤
青椒 一个
红椒 一个
绿尖椒 一根
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
面粉 适量
适量
适量
适量
适量
适量
白芝麻 适量
适量
红干辣椒 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把肥肠翻过来,把油脂全部撕掉,千万不要偷懒哦!
  • 步骤 2/12
    放入面粉+醋+盐,清洗肥肠,反复的搓揉
  • 步骤 3/12
    是不是超级干净
  • 步骤 4/12
    切小段,放入热水中,焯水,倒入料酒,放十三香,葱,姜,去腥,煮四十分钟
  • 步骤 5/12
    大集合
  • 步骤 6/12
    热油,放葱,姜,蒜,红干辣椒,青尖椒,爆香
  • 步骤 7/12
    放入肥肠,倒料酒,翻炒
  • 步骤 8/12
    放郫县豆瓣酱,翻炒
  • 步骤 9/12
    放入青椒,红椒,翻炒断生
  • 步骤 10/12
    撒白芝麻装饰
  • 步骤 11/12
    大肠一点不骚气,全是老爸的功劳,洗的干净
  • 步骤 12/12
    大家都试试吧!
发布于 2018-07-17
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