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咖喱肥牛
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拉扯complexity

平时做的菜很多都是没在家人面前露一手的，上周末在姑妈家给大家做了咖喱肥牛，选了最辣的做的，根据云南人的口味，原味的不适合家里人吃，家人们一定会觉得腻，加了苹果进去增加了果香，跟我亲近的人，我基本心里都门清大家喜欢什么，谁不吃什么，不同的人聚餐，我会做不同的口味，上周末两天都在不同的亲戚家做饭，两种不同的风格大家都欢迎我周末有空就去，我也开心呢，一个厨师最大的乐趣不就是做出来大家吃的精光就特别有成就感吗？

食材
肥牛 适量
土豆 适量
咖喱块 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
椰浆 适量
西兰花 适量
苹果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
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  • 步骤 2/8
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  • 步骤 3/8
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  • 步骤 4/8
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  • 步骤 5/8
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  • 步骤 6/8
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  • 步骤 7/8
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  • 步骤 8/8
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小贴士

椰汁用浓缩的会更好

肥牛先焯水后吃之前再放进去入味，太早放会口感会老

咖喱根据个人口味选择辣度

此方法还可以做鸡肉牛肉或者素咖喱

咖喱会溅出来，注意安全

发布于 2018-06-29
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