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老母鸡椰子汤
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依莲掺
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食材
老母鸡 1只
老姜 4片
葱 2根
老椰子 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    老母鸡洗净，剁块，放入四片老姜
  • 步骤 2/7
    准备两只老椰子，和老母鸡一起
  • 步骤 3/7
    椰子劈开，此处困难，我是费了九牛二虎之力才劈开的，建议各位买的时候请人打开
  • 步骤 4/7
    分别倒出椰汁，挖出椰肉，备用
  • 步骤 5/7
    老母鸡入油锅煸炒后，放入炖煲中，加入适量水，加入椰汁，加入葱结，大火烧开，小火慢炖约1小时加盐，调味，此时已经非常的香了！
  • 步骤 6/7
    把椰肉再加入到老母鸡汤中，继续炖20分钟，椰香味会飘散至整个屋子哦。
  • 步骤 7/7
    又过了20分钟，香喷喷的椰子炖鸡就好了
小贴士

鸡一定要选生蛋的老母鸡！仔鸡不够香！

发布于 2018-12-02
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