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香爆鸡肝
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钊运晟践
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里面还有几根腐竹,做烧腐竹剩下的,直接扔进去了,鸡肝里面还有鸡心,鸡肝超级嫰,很好吃,里面的辣椒是我根据自己口味放的,我喜欢吃辣的,不喜欢太辣的可以适量放青椒和红椒。
食材
鸡肝
克400
姜
4片
蒜
4瓣
葱
2根
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
5克
线椒
5根
干红椒
若干
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
鸡肝洗干净,切片,一定要洗干净
步骤 2/4
姜,蒜,干辣椒若干
步骤 3/4
青椒若干
步骤 4/4
热油爆香姜,蒜,干辣椒,然后下鸡肝,等鸡肝完全变白后,放料酒,生抽,自己掌握火候,适当时间放青椒,大火爆炒后,放盐和味精出锅
小贴士
鸡肝一定要洗干净,否则有腥味
发布于 2019-01-05
177
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