盐焗手撕鸡
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烹饪步骤
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步骤 1/6
首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼 -
步骤 2/6
姜片和葱段
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步骤 3/6
将姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概一小时
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步骤 4/6
电饭锅内放一些肥猪肉或者鸡油，用两条葱段垫在鸡油上
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步骤 5/6
鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里，插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了
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步骤 6/6
等大概放凉后便可以手撕或斩件了
小贴士
老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
发布于 2019-01-06
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