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雪梨百合猪肺汤
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袭人steak

天气干燥，小姑娘最近容易干咳，这款汤很适合多喝。

食材
猪肺 约一斤
梨 半个
新鲜百合 适量
姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肺处理干净切片，雪梨削皮去心切块，百合洗净，姜切片。
  • 步骤 2/6
    锅坐水放入姜片、米酒烧开，猪肺下锅焯水，捞出备用。
  • 步骤 3/6
    转入砂锅，放雪梨，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖一个小时。
  • 步骤 4/6
    放入新鲜百合，烧开。
  • 步骤 5/6
    放入适量盐调味，即可。
  • 步骤 6/6
    这个季节的雪梨水分很足，甜味儿也很好，只需放少许盐，炖出来的汤就很美味啦。
小贴士

1、猪肺要去干净血水，不然会有点腥，所以焯水要焯好。

2、因为用的新鲜百合，很容易熟，所以后面再放进去。如果用干的，建议泡一下水再煲，或者放入进去多炖一些时间。

发布于 2018-12-21
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