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补血圣品~猪血羹
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淡墨文竹秋竹

孩子有点贫血，为娘的在网上查到，猪血能够快速补血，刚好在市场看到有卖新鲜的猪血的，买了半斤，向人请教了做法，回去试了下孩子倒是很爱吃，做法比较简单，口感也比较好，有点像东北的血肠，儿子吃了很多，剩下的全被我消化了，听说产后吃这个补血效果也很好，而且还能清除体内的灰尘，只是这次忘记了上锅蒸的时候在碗上盖了个盖子，下次一定改进。

食材
猪血 250克
鸡蛋 一只。
盐 少许
姜末 适量
葱花 质量。
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将一只鸡蛋打散在碗中，加入半斤猪血，加入半斤水，搅拌均匀。加入适量盐，少许葱花姜末。上锅蒸10到15分钟既可。
  • 步骤 2/2
    蒸的时候在晚上加一个盖，种出来的猪血在口感上会更加的鲜嫩。
发布于 2019-02-02
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