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生滚猪杂粥(猪腰，猪肝，粉肠，碎肉)及第粥～三人份简单版
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tensile公斤

各种补～新鲜又好吃，小时候就爱吃猪杂粉

食材
猪腰 200g
猪肝 200g
粉肠 200g
碎肉 200g
姜丝 少许
生抽 少许
油 一小勺
米 一杯
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    水泡米30min。沥干后放一小勺油和少许盐静置30min。这步米能吸收油更饱满，省时间不做也可以。
  • 步骤 2/4
    等待的时间把猪杂(碎肉不需要这个步骤)洗干净，放入盒子里面加料酒和少许盐！料酒去腥很重要！！！
  • 步骤 3/4
    用量米的杯子装12杯水放入锅内(图片煮出来的浓稠度，我觉得刚刚好)大火开了顺时针搅拌10min换成中小火煮30min后加入姜丝，和猪杂煮3min。最后放入碎肉搅拌均匀加生抽和少许盐出锅
  • 步骤 4/4
    炒鸡美味咯，我吃了三大碗
小贴士

如果换成砂锅就更好了

发布于 2018-09-14
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