猪油菜包 - 猪油菜包的做法,猪油菜包怎么做好吃,猪油菜包的家常做法 - 京细菜谱

猪油菜包

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嘟噜嘟噜十一

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食材

面粉 500克

水 260克

酵母 5克

盐 5克

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/22

青菜洗干净
步骤 2/22

锅里放适量的盐和油，煮开
步骤 3/22

倒入青菜
步骤 4/22

焯水变软
步骤 5/22

然后过凉水
步骤 6/22

挤净水份切碎，份量是340克
步骤 7/22

虾米泡发好
步骤 8/22

猪油渣准备好，没有可不用。但有了会很香
步骤 9/22

木耳用冷水泡好
步骤 10/22

然后将上面的所有原料切碎，虾米可不切
步骤 11/22

加入盐，糖和鸡精，鸡精可不放。搅拌均匀
步骤 12/22

准备一块猪油
步骤 13/22

融化后倒入馅料中
步骤 14/22

搅拌均匀，放凉会凝固，包时也好包
步骤 15/22

面团原料揉成面团，发酵至两倍大
步骤 16/22

然后再次揉光滑
步骤 17/22

分成小剂子
步骤 18/22

将小剂子按平
步骤 19/22

包入馅料
步骤 20/22

包成包子形状
步骤 21/22

醒至稍大一圈后，再蒸15分钟左右，关火一分钟后开盖。冷水上锅蒸
步骤 22/22

蒸好后菜包还是绿的

发布于 2018-06-29