鸡蛋瓠子猪肚菇 - 鸡蛋瓠子猪肚菇的做法,鸡蛋瓠子猪肚菇怎么做好吃,鸡蛋瓠子猪肚菇的家常做法 - 京细菜谱

鸡蛋瓠子猪肚菇

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小疯妖怪多多石峚

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食材

鸡蛋适量

瓠子适量

猪肚菇适量

盐适量

胡椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备用
步骤 2/10

将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液
步骤 3/10

待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，层入碗中
步骤 4/10

再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇
步骤 5/10

翻炒几下后加入瓠子一起翻炒
步骤 6/10

再加入刚才炒好的鸡蛋
步骤 7/10

翻炒几下后加入适量的水
步骤 8/10

盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟
步骤 9/10

煮好后加入盐和胡椒等调味
步骤 10/10

层入碗中，上面撒上些小葱末

小贴士

这道菜采用烩菜的作法，以加入少量的水烩制为主，非常简单，但由于蘑菇的加入，味道清淡又不失鲜美，非常适合新手操作哟。

发布于 2018-08-13