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辣炒羊脸肉
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HHHitchcock
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食材
熟羊脸肉 500g
洋葱 四分之一个
杭椒 酌情
香菜 两根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在市场买的熟的羊脸肉，切成片
  • 步骤 2/8
    洋葱切丝
  • 步骤 3/8
    杭椒切丝
  • 步骤 4/8
    香菜切段备用
  • 步骤 5/8
    热锅凉油，依次放入芝麻，花椒粉，杭椒丝，洋葱翻炒
  • 步骤 6/8
    洋葱炒熟之后放入羊脸肉，调小火，放入生抽，白糖，一点点白酒，盐，鸡精，开大火翻炒
  • 步骤 7/8
    炒匀入味之后，倒一点点孜然粉，这个是根据个人口味，可加可不加的
  • 步骤 8/8
    继续翻炒均匀之后，放入香菜，翻两下即可出锅
小贴士

白糖和白酒一定要放，去除羊的膻味

发布于 2018-08-31
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