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洋蔥胡萝卜西红柿西芹炖牛腱
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污秽

第一次寫菜譜希望大家多多指教。

因為家里有個十多歲的孩子開始發育，開始注重形象，锻炼身体，我想應該需要多點蛋白质的摄取吧，

這道菜有肉又有不同颜色的蔬菜，所以還蛮适合的。

喜欢吃稠稠的可以加马铃薯。

如果用汤锅，加多点水和卷心菜就成”牛腱罗宋汤”

如果喜欢咖喱口味，可以最后的时候加入日本咖喱砖，就成为咖喱牛腱喽。

食材
牛腱 兩條
洋葱 兩个
胡萝卜 兩根
西芹 兩根
西红柿 四个
蒜头 适量
番茄酱 适量
生抽 一湯匙
盐 少許
熱水 可以盖过所有材料
冰糖 随意
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料切小块备用
  • 步骤 2/9
    把锅烧热加油爆香牛腱，爆香后拿出来备用
  • 步骤 3/9
    不用洗锅加一点点油，继续爆香洋葱。闻到有洋葱的香味就可以加胡萝卜，西芹，和蒜头。可以开始煮热水。
  • 步骤 4/9
    炒到洋葱有點软，就可以加一半的西红柿。继续炒一两分钟就可以加番茄酱，生抽。(番茄酱我就下两三圈)炒过的番茄酱和生抽会比较香。
  • 步骤 5/9
    加入牛腱炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加热水后，煮滚，开小火燉煮大概一小时。
  • 步骤 7/9
    加入另一半的西红柿，小火再煮15分钟。
  • 步骤 8/9
    尝一下味道，如果不够咸，可以加点盐。
  • 步骤 9/9
    做好了，开饭喽。
小贴士

喜欢蔬菜多点的可以加多一点。

前面加的西红柿已经溶到汤里面，后面再加，吃的时候就可以吃到有西红柿。

如果怕麻烦或者会忘记的话，就一次加。

不喜欢吃饭的可以配面吃，或者是沾面包吃。

我自己都會煮一大鍋，小孩子早餐或下午放學回家就不怕會餓肚子喽。

发布于 2018-11-11
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