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kfc经典回归之嫩牛五方
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一元

准备时间:5min

制作时间:10min(不包括腌制的时间)

难度:★★

份量:4个

适用场合:早餐 晚餐 夜宵

食材
牛里脊 210克
蛋清 15g
淀粉 4g
料酒 4g
蚝油 4g
豆瓣酱 8g
6g
西红柿 半个
生菜 4片
墨西哥卷饼 4个
玉米脆片或薯片 4、5片
20ml
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛里脊切条,放入糖、料酒、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉,抓匀,放入蛋清和淀粉,抓匀,盖上保鲜膜,静置20分钟
  • 步骤 2/4
    热锅冷油,倒入腌制好的牛肉,中大火把牛肉炒熟,加适量清水,翻炒,出锅,备用
  • 步骤 3/4
    摊一张卷饼,铺上炒好的牛肉、玉米脆片、生菜叶、西红柿丁、沙拉酱
  • 步骤 4/4
    把五边均匀的依次往中间折,翻面,入平底锅干烙15秒即可
小贴士

1.做好的嫩牛五方用平底锅干烙后,饼皮会更香,也可以省略这步

2.番茄可以切薄片

3.没有玉米脆片,不放或者用薯片代替都没问题

发布于 2018-06-22
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