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嫩牛五方
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欢乐reckless

多年前一直很喜欢肯某基的香辣嫩牛五方，那时候觉得嫩牛五方、墨西哥鸡肉卷、汉堡包，是那么的高大上，从来没有想过有一天自己也能做了。北方人喜欢各种面食，因此也败了各种厨电，最近新入手了苏泊尔的电煎锅，就把电饼铛放一边了，这个电煎锅6升的大容量，集煎、炒、炖、煮、烙、涮为一身，用起来简单方便，烙的各种饼不会干，这一点比电饼铛要强许多，还有防烫把手，可立式锅盖，设计人性化比较贴心

时间:1-2小时
食材
牛排 2块
面粉 200克
开水 120克
盐 2克
黑椒酱 30克
香辣酱 20克
生菜叶 4片
橄榄油 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，生菜洗净控水，面粉中加入盐，开水一点点加入到面粉中，最后揉成面团，盖保鲜膜静置放凉
  • 步骤 2/9
    面团分4份
  • 步骤 3/9
    两个面剂按平中间刷油，合在一起
  • 步骤 4/9
    用擀面杖擀成薄饼
  • 步骤 5/9
    苏泊尔多功能煎烤机选大火档预热2-3分钟
  • 步骤 6/9
    放入擀好的面饼，转小火煎
  • 步骤 7/9
    中间鼓起大泡后翻面继续煎
  • 步骤 8/9
    煎至表面上色就好了
  • 步骤 9/9
    煎烤机倒入橄榄油大火档烧热
小贴士

1、这种小饼用热水烫，用刚烧开的，烫面饼易熟 2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片 3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉，口感会比较好 4、煎烤机是花纹式不粘盘，不粘效果超好，烙饼不需要放油

发布于 2018-12-12
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