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柠檬百香果鸡爪
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leaflet善良
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准备时间:10min
制作时间:20min(不含腌制时间)
难度:★
份量:4-5人份
适用场合: 零食 小菜
食材
鸡爪
800g
百香果
4个
柠檬
半个
大蒜
一头
小米辣
6-10个
线椒
6-10个
生抽
50ml
盐
8g
糖
8g
姜片
6片
料酒
30ml
水
1L
香菜
3-4根
洋葱
半个
大葱
两段
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
鸡爪剪去指甲,洗净。取一口锅,放入一升冷水,放3片姜、2段大葱、料酒,倒入鸡爪,焯水煮熟。
步骤 2/5
煮熟的鸡爪泡冰水,从骨头接缝处剪开或者切开。
步骤 3/5
大蒜、辣椒、洋葱、香菜切碎备用,柠檬切片。
步骤 4/5
把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、3片姜、生抽、盐、糖倒入鸡爪中,拌均匀。
步骤 5/5
盖上保鲜膜,冰箱冷藏一夜味道更佳。
发布于 2018-12-09
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