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谢熊猫｜奶酪鸡腿肉意面
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倦与恋涵凝

菜谱来自知乎@谢熊猫君：http://zhuanlan.zhihu.com/xiepanda/19576092

每天在家做晚饭，自然而然的就琢磨出了很多快速简单的晚饭作法。下面这个作法我就经常做，简单易学，而且操作的灵活性很大。

食材
意面 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡腿 适量
洋葱 适量
意面酱 适量
奶酪 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先用盐水煮意面，随便什么形状的都行。要盐水锅啊亲。煮完了就直接倒进烤盘里。
  • 步骤 2/10
    一边锅里煮着意面的时候，把鸡大腿肉切块，用盐和王守义十三香腌制五分钟左右。这里不一定要用鸡腿肉，也不一定要用十三香，可以用其它的肉类或者香料，因为作法很灵活。
  • 步骤 3/10
    趁着意面煮着，鸡肉腌着的时候切个洋葱
  • 步骤 4/10
    洋葱下油锅爆香。这里可以不用洋葱，改用其它蔬菜。还是强调灵活性。
  • 步骤 5/10
    然后把鸡肉放进去炒，直到炒熟
  • 步骤 6/10
    鸡肉炒好了之后意面差不多也熟了，滤干水，倒入烤盘，加番茄酱、意面酱。也可以用其它的酱，还是强调灵活性。
  • 步骤 7/10
    拌匀
  • 步骤 8/10
    把锅里面的鸡肉倒在意面上面，铺均
  • 步骤 9/10
    然后用擦子擦一层厚厚的奶酪上去。
  • 步骤 10/10
    烤箱160度，5-10分钟就行。因为料都已经熟了，所以只要能把表面的奶酪融化就可以了。
小贴士

烤盘在烤箱里烤着的时候，可以把炒锅里炒鸡肉剩下来的鸡汁和油用来炒个蔬菜，味道很鲜的。

发布于 2023-10-30
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