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南瓜扣五花肉
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食材
五花肉
适量
南瓜
适量
大蒜
适量
蒜瓣
适量
姜
适量
红椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
香油
适量
老干妈
适量
盐
适量
白糖
适量
腐乳
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
五花肉切片
步骤 2/5
蒜瓣切粒、红椒切粒、蒜切蒜花、姜切姜末、姜片
步骤 3/5
南瓜洗净切片
步骤 4/5
调汁:生抽、老抽、料酒、香油、老干妈、盐、白糖、蒜粒、姜末
步骤 5/5
放一块腐乳,加点腐乳汁
小贴士
1、五花肉一定要煎出本身的油,然后蒸,这样油而不腻才
2、调味汁里记得放点腐乳
3、南瓜切薄片很容易熟,不用蒸太久的
4、五花肉稍稍煮下,再蒸感觉更入味些,南瓜的话,可以吃本身的味道。
发布于 2019-01-21
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