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藕丝炒五花肉
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乄续约这一段情侯

超级喜欢吃莲藕.

感觉莲藕怎么做都好吃..

当然.还有土豆啥的.

最偏爱重口味的.辣的做法.

最好带点肉..(｡-_-｡)

让我想起了多年前的一个朋友.

特别愛吃花菜.

到了什么程度呢？

就是什么都不放.

清水煮熟都行！

一度让我怀疑脑子给马桶盖夹过.

食材
莲藕 一根
带皮五花肉 一块
小米椒 适量
大蒜 几瓣
韭菜 50克
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 半小勺
白糖 一小勺
料酒或啤酒 一汤勺
生抽 半汤勺
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕去皮..切成段..
  • 步骤 2/10
    藕孔朝上..切片..
  • 步骤 3/10
    再把片躺着切成丝..这样的切法不会让藕都切成碎的了！切好的藕丝如果不马上炒的.需要用水泡着！
  • 步骤 4/10
    五花肉切丝..大蒜.小米椒切碎.韭菜切段.
  • 步骤 5/10
    锅里放一点底油.把五花肉放下去.把油分煎出来.肉变成透明的！
  • 步骤 6/10
    把大蒜和小米椒放入..
  • 步骤 7/10
    把莲藕丝放入～
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后.加白糖.生抽.白胡椒粉.料酒翻炒至莲藕断生.
  • 步骤 9/10
    加韭菜段.盐..翻炒至断生..
  • 步骤 10/10
    关火后放鸡精..装盘...！
小贴士

一气呵成..

炒鸡快手又好吃...!

如果喜欢吃醋的..

可以放一些醋.

不吃辣的可以不放辣.

放料酒和后放盐都可以预防藕变色.

如果.

伱说伱木有肉.

那么.

伱可以选择不放或自身解决！( ´▽｀)

发布于 2018-09-03
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