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番茄青豆炒肉末
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奇树丶

原谅妹纸宠爱番茄～喜欢番茄酸酸的味儿～这菜做出来特美，色香味俱全。第一次尝试，成功～

食材
青豆 一小碗
番茄 两个（根据自己口味而定）
肉末 3两
蒜 几瓣
盐 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先烧水，烧开后将青豆在水中过3-5分钟。加少许盐，保持颜色青绿。然后滤出待用。
  • 步骤 2/6
    滤出后的水可以用来将带皮番茄煮1分钟，更好将皮去除。切块待用。
  • 步骤 3/6
    下油，冒烟后将肉末倒下翻炒直至肉末变色。
  • 步骤 4/6
    加入青豆翻炒，最后加入番茄翻炒。加入盐。
  • 步骤 5/6
    最后加水，先大火将其煮开后关成小火盖锅盖慢煮，这样更入味儿豆子也更软。嘻嘻～
  • 步骤 6/6
    最后起锅前加入味精。就完成了。
小贴士

可以根据自己口味加糖或者番茄酱。反正妹纸觉得不加也好吃。棒棒哒。

发布于 2018-06-10
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