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电饭煲焖排骨
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certainty烈马

用电饭煲做排骨真是简单方便到不行吖，很适合上班族。

全程用电饭煲！电饭煲！电饭煲！电饭煲！电饭煲！

请认真看完菜谱跟小贴士再动手！

做好后再转移到你喜欢的盘子锅子什么其它随便你！！！！！！

比方我最后是用塔吉锅代替了盘子～

。。。。。。。。。。

。。。。。。。。。。

电饭煲真的很方便，煲汤，炖肉，隔水炖汤，跟米饭一起蒸菜，等等，实在是多才多艺，一物多用，一个顶好几个！

因为实在太方便，使用率极高，于是我特意上某宝多配了一个同型号的内胆！～

有时候中午用电饭煲预约了煲汤或者炖肉时，傍晚下班回到家就立刻把电饭煲里的内锅拿出来放一边，再把备用的内胆拿出来开始煲饭，之后再慢悠悠把原来的内胆里的汤啊肉啊盛出来，再把内胆洗干净擦干备用，两个内胆真是超级方便！很适合上班族啊！

食材
排骨 一斤
八角 小半个
香叶 1片
姜片 适量
葱花葱段 适量
生抽 小半碗
老抽 1汤匙
冰糖 五六颗
料酒 适量
开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    全程用电饭煲！电饭煲！电饭煲！
  • 步骤 2/4
    电饭煲我用『一小时汤粥』模式。在此模式下，无需放油，把排骨较肥那面朝下，逼出油，两面煎一下，排骨如果会出水，继续翻炒直到水干。
  • 步骤 3/4
    加入料酒，我这里放了我爸的糯米酒，哈哈哈。翻炒下，加入小半碗生抽，少许老抽，冰糖，小半个八角，香叶，姜片，翻炒，烧开后加入开水，水量为差一点点没过排骨。
  • 步骤 4/4
    然后就可以不管它了。盖上盖子。。。（有人问要不要盖盖子……）一小时汤粥模式结束后就可以打开盖子（(꒪Д꒪)ノ）上碟装盘啦～撒上葱花开吃啦～
小贴士

1、排骨我没灼水。

2、全程无需放油，排骨本身就多油脂，做到最后已经出好多油了。

3、喜欢吃辣可以加干辣椒。

4、一个小时后水会少一大半。如果水还是很多，可以用『快煮』模式收汁。

5、电饭煲内胆有涂层，请使用木筷子或木铲或硅胶铲子来操作。

发布于 2018-06-19
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