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KITTY猫抱抱饼干
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海豚

超级萌哒的一款饼干。口感酥脆，奶香味十足~

原方子来自：我以快乐为主。没有小熊模具，就改为凯蒂猫的了~

食材
无盐黄油 90克
糖粉 60克
鸡蛋 1个
低筋面粉 180克
奶粉 20克
杏仁（或巴旦木） 适量
造型饼干模具 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    90克黄油提前取出室温软化至可轻松按下状态。*在天气比较冷的情况下，可放入带有发酵功能的烤箱中，（40摄氏度），40分钟左右即可软化。
  • 步骤 2/8
    加入60克糖粉到黄油中，先用硅胶刮刀搅拌均匀后，再用电动打蛋器搅打蓬松；
  • 步骤 3/8
    1粒鸡蛋打散后，分3次加入打发后的黄油中，充份拌匀；
  • 步骤 4/8
    180克低筋面粉和20克奶粉混合后，筛入步骤3中；先用手搓拌成粗粉粒后再揉捏成面团，静置15-20分钟；
  • 步骤 5/8
    硅胶垫上铺成保鲜膜防粘，然后将面团擀成圆片，约1元硬币厚；
  • 步骤 6/8
    用饼干模具印出卡通形象。摆入烤盘，注意间隙；剩余的面团可再次操作。
  • 步骤 7/8
    将杏仁摆上，两手抱住。烤箱预热160摄氏度，中层，15分钟，即可。*视自家烤箱脾气而定烘烤时间，表面上色即可。*两手要抱住为好，不然入烤箱后不久，有些就撒手不抱杏仁了～
  • 步骤 8/8
    Yummy~
发布于 2018-11-05
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