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蘑菇造型饼干
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玩篮球

春天来了，不用到郊外，在自己家的厨房就可以采蘑菇喔！

这款几乎可以以假乱真的蘑菇饼干，朴实又可爱，因为加了一半的玉米淀粉来做，口感特别酥松。

这样有趣的饼干，材料很简单，做法也不难，很适合亲子同乐，闲暇的时候来玩一玩吧！

食材
黄油 100-120克 适量
糖粉 65克 适量
鸡蛋 1个(净重50-55克) 适量
香草精 1小勺 适量
中筋面粉125克 适量
玉米淀粉125克 适量
泡打粉1小勺 适量
装饰：无糖可可粉2大勺 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化加糖粉打成奶油霜状。
  • 步骤 2/8
    加入蛋液及香草精搅打均勻。
  • 步骤 3/8
    加入过筛的粉类（面粉、玉米淀粉、泡打粉）。
  • 步骤 4/8
    拌勻成团。
  • 步骤 5/8
    将面团分成约15克/个的小面团。
  • 步骤 6/8
    取一個空酒瓶，瓶口要比面团小一些，将酒瓶口沾上可可粉。
  • 步骤 7/8
    然后将沾了可可粉的瓶口，轻轻按压在圆球小面团中间，就可以压出蘑菇的蒂头。
  • 步骤 8/8
    放入预热到170度C的烤箱，烤约20分钟。
小贴士

蘑菇饼干要烤干，口感才会酥松，但不要将颜色烤太深，这样才像蘑菇，烤温及时间可视情況增減。

发布于 2018-12-02
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