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蘑菇造型馒头
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道释商赘赝

以假乱真的蘑菇造型馒头，给小孩做零食小点心最好了。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 150g
牛奶 80g
玉米油 3g
酵母 1.5g
糖 15g
可可粉 4g
开水 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将中筋面粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中，混合搅拌成棉絮状。
  • 步骤 2/10
    材料混成棉絮状后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
  • 步骤 3/10
    然后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
  • 步骤 4/10
    把面团分割成大小不一的10份。把9份面团滚圆。
  • 步骤 5/10
    剩下一份用来做蘑菇的梗。因为蘑菇有大有小，所以面团不需要分的太均匀。
  • 步骤 6/10
    可可粉用开水搅拌均匀，用刷子在面团上刷一刷。然后把面团放在一边把表面风干。
  • 步骤 7/10
    可可粉液体干了之后就可以进行醒发30分钟，会看到表面的裂痕出现。
  • 步骤 8/10
    把馒头放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。蒸好后不要立刻拿出来，先在锅里焖一会。
  • 步骤 9/10
    出锅后稍微冷却就可以吃咯。
  • 步骤 10/10
    这么可爱的蘑菇馒头，你舍得吃掉吗？当成早餐和小点心都可以哦，小朋友最喜欢了。
发布于 2020-10-09
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