马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。 在制作过程各种细节很考究,相对其他甜点来说失败率非常高,不过这么漂亮的美食,值得一试哦!
诸多小细节不好在步骤中体现,所以不清楚的地方,请细看视频哦!