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Fluff炫彩蛋白糖
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捕捉

最炫不是民族风，是甜甜脆脆的蛋白糖

食材
蛋白 2个
Fluff棉花糖 85克
食用色素 少许
香草精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋清打入打蛋盆内，放入冰箱冷藏半小时后取出，加入所有的棉花糖
  • 步骤 2/11
    先低速拌匀后中高速打发至干性发泡（小尖角）
  • 步骤 3/11
    加入适量的香草精
  • 步骤 4/11
    准备一个八齿裱花嘴，装入裱花袋
  • 步骤 5/11
    准备几种食用色素，用牙签分别挑在裱花袋四周
  • 步骤 6/11
    将打发好的蛋白霜装入裱花袋内
  • 步骤 7/11
    挤好所有的蛋白糖
  • 步骤 8/11
    烤箱预热90度，烘烤60分钟，闷30分钟后取出
  • 步骤 9/11
    放凉后马上密封保存，蛋白糖非常容易受潮哦！
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

温馨小提示：

炫彩蛋白糖做的是一盘的份量，如果需要做更多的二盘，那材料就翻倍，也就是蛋白4个，Fluff棉花糖170克，以此类推哟！喜欢的收藏起来哟，步骤很简单，大家都可以尝试自己做做！

                                                        作者：僖儿

发布于 2018-08-10
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