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黑森林玛德琳
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做黑森林蛋糕的时候剩了好多酒渍樱桃,就想到了用来做黑森林玛德琳~
食材
鸡蛋
1个
细砂糖
40g
低筋粉
55g
可可粉
10g
泡打粉
1/2小勺
无盐黄油
50g
酒渍樱桃汁
8g
酒渍樱桃
3个
苦甜巧克力
30g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备工作:所有材料称量好、苦甜巧克力切碎、酒渍樱桃切成颗粒、无盐黄油融化。
步骤 2/9
鸡蛋加细砂糖充分混合均匀
步骤 3/9
筛入低粉、可可粉、泡打粉、搅拌至没有干粉
步骤 4/9
加入融化的无盐黄油,搅拌均匀
步骤 5/9
加入酒渍樱桃汁,搅拌均匀
步骤 6/9
加入巧克力碎和酒渍樱桃粒,混合均匀。
步骤 7/9
将制作好的面糊覆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少2h,隔夜更好。
步骤 8/9
烘烤前的准备:烘烤前面糊恢复至室温,烤箱预热190°C。烤盘抹上室温软化的黄油,再薄薄的筛上一层低粉,将面糊倒入裱花袋中,挤入模具中。
步骤 9/9
送入预热好的烤箱烘烤18-20分钟。
发布于 2018-07-11
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