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黄桃奶油泡芙
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七色花爱恋雨阳

据说泡芙是法国经典甜点，到中国受到了人们的喜欢，特别是现在的年轻人，更是喜欢得不得了。小小的非常精致，一口一个，外层的酥脆和内里面的奶油搭配得天衣无缝——香酥醇厚，滑爽细腻，再配上酸甜适口的黄桃，味道真是美妙，让人有满足的幸福感。

有人说，吃甜品能让人最大程度的感觉到幸福，看来真是这样哈！

食材
黄油 50克
低筋面粉 75克
鸡蛋 2个（可根据面糊的稠度适当调整）
黄桃 适量
水 125毫升
盐 1克
细砂糖 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火
  • 步骤 2/6
    一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状
  • 步骤 3/6
    加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形
  • 步骤 4/6
    装入裱花袋子里面，挤到烤盘上（没有的话就小勺也行），手上粘点水摁平上面挤的尖
  • 步骤 5/6
    将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
  • 步骤 6/6
    在泡芙三分之一处切开小口；挤入奶油，放上一块黄桃即可
发布于 2019-02-06
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