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芝士淋面蛋糕
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祈祷vanish

设计师朋友送给女业主乔迁【客单】淡雅蓝。洁净白。轻奢金

设计师朋友送女业主的乔迁礼物女主人喜欢蓝色，乔迁之喜又不能过素淡，所以加上金色烘托氛围！希望客人喜欢

【小贴士】

1.配方为1个6寸的量

2.蛋糕多的话可以一次多备些冷藏待用，用前温水融开，凉后即可淋面！

3.糖粉如果喜欢甜可适量增加，但个人觉得不适合太甜，奶酪的咸甜刚好可以综合淡奶的甜腻

食材
奶油奶酪 20克
糖粉 6克
淡奶油 45克
吉利丁片 1.5克
牛奶 6克
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    赶时间所以没拍细节图，但步骤都很简单，会用文字仔细说明1.取一个小盆，放入奶油奶酪和糖粉电磁炉隔热水将奶酪软化，用刮刀压拌。2.没有颗粒后再加入淡奶油拌匀。3.用冰水提前泡软吉利丁片，将吉利丁片放入奶酪面糊中，拌匀。4.如果现用可以这个时候加牛奶拌匀后过筛1-2遍后装入裱花袋备用，当下不用先过筛后用前再加入牛奶5.裱花袋口不要剪太大，大约0.4-0.5mm即可，先将蛋糕顶部画圈挤上面糊，用抹刀抹平，再在侧面滴落出你想要的线条即可
  • 步骤 2/2
    如果要调色的话，在过筛前就进行调色即可
发布于 2019-01-28
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