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草莓麦芬
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白衣酒客历
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食材
鸡蛋 2个
黄油（隔水融化） 100克
淡奶油 100克
糖（看自己口味调整） 100-120克
盐 2.5克
低筋粉 200克
泡打粉 10克
草莓酱（蓝莓酱） 100克
朗姆酒 30克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    100克黄油隔水融化成液体
  • 步骤 2/17
    淡奶油100克
  • 步骤 3/17
    两个鸡蛋
  • 步骤 4/17
    朗姆酒30克
  • 步骤 5/17
    细砂糖120克
  • 步骤 6/17
    盐2.5克
  • 步骤 7/17
    和融化好的黄油，15秒/速度3混合即可
  • 步骤 8/17
    预热烤箱180度15分钟
  • 步骤 9/17
    泡打粉10克
  • 步骤 10/17
    低筋粉200克和泡打粉一起过筛，10秒，速度3继续混合均匀，使用刮刀棒辅助搅拌一下
  • 步骤 11/17
    加入100克草莓酱，5秒速度3
  • 步骤 12/17
    用刮刀搅拌均匀后倒入模具
  • 步骤 13/17
    差不多两份8分满即可
  • 步骤 14/17
    180度15分钟
  • 步骤 15/17
    锅和工具都洗好了
  • 步骤 16/17
    我觉得得买个挤压壶不然边上太多滴滴答答的
  • 步骤 17/17
    上面放上草莓酱就OK啦
发布于 2018-12-05
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