jxcaipu logo
健康低热量的菜花底披萨
8.5万 热度 23 收藏
诗瑶

一没有了面，这个菜花披萨比普通披萨的热量得少了一多半还拐弯。

吃起来是完全不用担心发胖。

这个底的口感吃起来更像是鸡蛋饼，很松软。

改自cleaneatsandtreats

食材
白菜花 一颗（大概750g）
杏仁粉 一杯（100克）
鸡蛋 2个
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
红椒 半个
罗勒叶 几片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备披萨底。烤箱预热375华氏度（190摄氏度），烤盘铺烘焙纸。把菜花切成小块。
  • 步骤 2/7
    用食物料理机把菜花打碎，渣子状。铺在烤盘上烤15分钟，拿出凉凉。可以放冷冻室里几分钟，这样凉的快。
  • 步骤 3/7
    用厨房巾裹住菜花渣，把水挤出来。把烤箱调到470华氏度（240摄氏度）。
  • 步骤 4/7
    挤干水的菜花渣中加入鸡蛋，杏仁粉，拌匀。
  • 步骤 5/7
    在披萨烤盘上铺好烘焙纸，纸上略抹一点油，把拌好的菜花平铺在上面。
  • 步骤 6/7
    入烤箱烤15分钟，直到表面金黄，拿出略放凉一下。
  • 步骤 7/7
    在烤好的菜花底上抹披萨酱，放奶酪，蔬菜。入烤箱烤8-10分钟，直到奶酪融化。
小贴士

1，上面的馅料可以根据自己口味随意更换。

2，杏仁粉也可以换成打碎的杏仁或其他坚果，甚至是燕麦碎，主要作用是像面粉一样使面团粘一点成型。如果没有，不加也可以，只是底会松散一些。我只放了一点杏仁粉。

3，还可以在菜花底里放入一些香料，比如披萨草、黑胡椒等等。

发布于 2018-10-24
180
相关菜谱
写评论