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愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly
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土豆credit

王先生看到我今天做的东西，以为晚饭要吃炸鸡啤酒，开心的不得了...我在一旁使劲憋笑...然后过了一分钟，他超伤心地跑过来说：怎么炸鸡是是甜的，啤酒是果冻？！

其实呢，炸鸡是清蛋糕white cake，啤酒是苹果果冻apple jelly，番茄酱芝士奶油糖霜cream cheese butter frosting，是不是很逼真？

王先生表示，虽然蛋糕很好吃，但是下次能不能不是蛋糕，哪怕是炸土豆伪装的也好啊！！！

哈哈哈！愚人节快乐！

食材
苹果汁 apple juice 2 cup（根据杯子大小）
吉利丁粉 gelatine powder 7g+3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将两个苹果榨汁，得到2 cup的苹果汁，也可以用现成的果汁。
  • 步骤 2/7
    将一半的果汁倒入汤锅中，加入7g的吉利丁粉，搅拌均匀后，稍微加热果汁至吉利丁粉完全融化，千万不要加热到沸腾哦（也可以用微波炉加热）。
  • 步骤 3/7
    倒入另一半的果汁搅拌均匀，让果汁降温。
  • 步骤 4/7
    将果汁倒入杯子中，倒至8分满。
  • 步骤 5/7
    在剩余的果汁中加入3g的吉利丁粉，用打蛋器打成丰富的泡泡。
  • 步骤 6/7
    用勺子将泡泡舀出，加到杯子中。
  • 步骤 7/7
    将杯子放入冰箱冷藏，2-4小时后即可定型。
小贴士

蛋糕的食谱请出门查看我的主页哦~

发布于 2018-11-27
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