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果汁软糖巧做果冻布丁
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cautious上下

准备时间：5min

制作时间：10min（不包括冷藏时间）

难度：★

份量：2人份

适用场合：甜点 下午茶 朋友聚会 野餐

食材
芒果软糖 25g
牛奶 75ml
草莓软糖 25g
矿泉水（或草莓果汁） 75ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将果汁软糖分别放入布丁杯中，放入微波炉加热到完全融化。由于微波炉的功率差异较大，建议中小火短时多次加热，一旦全部融化立即停止。如果没有微波炉，隔水加热至融化即可。
  • 步骤 2/4
    【草莓果冻】将直饮水或草莓果汁分三次加入到草莓口味的软糖溶液中，充分搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    【芒果布丁】将牛奶分三次加入到芒果口味的软糖溶液中，充分搅拌均匀。在加入牛奶之前，软糖溶液要适当冷却，以免因为牛奶中的蛋白质凝结而影响口感。
  • 步骤 4/4
    将布丁和果冻一同放入冰箱中冷藏3个小时以上直到完全凝固即可食用。
小贴士

1. 果汁软糖可以选择QQ糖或任意品牌和口味的软糖。

2. 如果是制作布丁，在加入牛奶之前，软糖溶液要适当冷却，以免因为牛奶中的蛋白质凝结而影响口感。

3. 由于微波炉的功率差异较大，所以没有具体时间，建议中小火短时多次加热，一旦全部融化立即停止。

4. 如果没有微波炉，隔水加热至融化即可。

发布于 2018-07-29
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