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樱桃果冻布丁
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漫天蒲公英辛

樱桃果冻布丁

时间:1-2小时
食材
樱桃 100g
细砂糖 20g
清水 300ml
吉利丁片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料。
  • 步骤 2/11
    将吉利丁片用100ml清水浸泡至软。
  • 步骤 3/11
    将樱桃去核，对半切开。
  • 步骤 4/11
    加入细砂糖及200ml清水。
  • 步骤 5/11
    中火煮开。
  • 步骤 6/11
    小火炖煮3—5分钟，适当搅拌。
  • 步骤 7/11
    关火后，马上加入泡好的吉利丁片。
  • 步骤 8/11
    轻轻搅拌，直至吉利丁片完全融化。
  • 步骤 9/11
    倒入模具中晾凉。
  • 步骤 10/11
    盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时以上。
  • 步骤 11/11
    凝固后，取出即可享用了。
小贴士

吉利丁片浸泡15分钟即可。

100克的樱桃还可以加400毫升的水和4片吉利丁片，糖多加10克，那样果冻里的樱桃量就会相应减少，但是味道也不错。

煮制樱桃时，适当搅拌，以免糖粘锅。

发布于 2019-11-21
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