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奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕
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飞霜鱼传尺愫

六寸

食材
奶油奶酪 250g
淡奶油 200ml
nutella 150g
黄油 40g
奥利奥 15块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料
  • 步骤 2/9
    把10块奥利奥用擀面杖或者料理机碾碎，和融化的黄油搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    倒入活底模具中，用勺子压实，压平，放入冰箱用冷冻三十分钟
  • 步骤 4/9
    奶油奶酪隔水加热，用打蛋器打顺滑，无颗粒状
  • 步骤 5/9
    加入软化好的榛子巧克力酱，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    奶油加入中糖粉，打至出现纹路不消失状态
  • 步骤 7/9
    把打发好的奶油加入巧克力酱糊中，搅拌均匀，加入剩余的奥利奥，搅拌均匀，装入冷冻好的模具中，放入冰箱至少冷藏十二个小时以上，
  • 步骤 8/9
    用热毛巾脱模，撒上少许奥利奥和巧克力做装饰
  • 步骤 9/9
    切开
小贴士

奶油奶酪一定要用打蛋器打至顺滑，不然和巧克力酱混合还会有奶油奶酪的颗粒，冬天要隔水加热，夏天可以提前一天放置室温下软化

发布于 2019-01-09
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