一直想做糯米滋,以前试过用蒸熟的红薯揉糯米团,味道实在不怎么样,今天试了巧克力味的,甜度刚刚好,巧克力味香浓,口感软糯又有弹性~非常赞。没有添加通常糯米滋中使用的澄面,但是口感也很好(以下是6个糯米滋的分量)
小白用做夹心的巧克力比较甜,所以口味刚刚好,如果用的巧克力甜度不高,可以将面团里的糖量适量增加