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巧克力糯米蛋糕
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十九度软

有的时候，想做一样东东，偏巧没有食材。刚开始学烘焙时，小心谨慎，怎么也不敢随意替换。慢慢的，胆子大一点了，多学习点食谱知识时就开始找现有的材料替换。很幸运的是，蛮少遇见失败。于是，改得很快乐。就如今天的蛋糕，没有淡奶油，就换成了炼乳，一样美味~~

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 200g
可可粉 25g
鸡蛋 100g
黄油 85g
炼乳 187g
糖 120g
泡打粉 4g
巧克力豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    模具涂油撒粉备用。
  • 步骤 2/10
    黄油软化，加糖打发。
  • 步骤 3/10
    打至蓬松。
  • 步骤 4/10
    分次加入鸡蛋拌匀。
  • 步骤 5/10
    加入炼乳，拌匀。
  • 步骤 6/10
    拌好的样子。
  • 步骤 7/10
    粉类过筛。
  • 步骤 8/10
    加入拌匀，加入巧克力豆拌匀。
  • 步骤 9/10
    拌好的样子。
  • 步骤 10/10
    加入模具，七分满。预热烤箱175度25-30分钟。
小贴士

1、有淡奶油的，可以替换；

2、我稍许减糖，各位自己斟酌，个人觉得很甜的；

3、最后烘焙时间视自家烤箱，长一点时间，外皮比较脆，里面有弹性，较软。

发布于 2022-05-10
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