Name: 姜汁红薯小汤圆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 红薯300克 适量; 老姜20克 适量; 去核红枣10颗 适量; 糯米粉50克 适量; 温水35-40克 适量; 红糖适量 适量

姜汁红薯小汤圆

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东方若白-

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湿冷的天气让身体有些不舒服，煮碗姜汁红薯汤来驱驱寒气、暖暖身。搓了点小圆子加在里面，吃起来QQ的，口感更加丰富～～

食材

红薯300克适量

老姜20克适量

去核红枣10颗适量

糯米粉50克适量

温水35-40克适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

需要准备的材料：红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量
步骤 2/6

糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用
步骤 3/6

红薯洗净去皮切块、老姜切片
步骤 4/6

锅内放入红薯块、姜片、红枣和足量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右至红薯软绵
步骤 5/6

然后下入糯米圆子煮熟，最后根据自己的喜好放入红糖调整甜度（小圆子也可以用另一个锅煮好，再放入红薯汤中）
步骤 6/6

趁热享用——

小贴士

1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。

2、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

发布于 2019-01-04

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