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自制蜜豆钵仔糕
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食材
蜜豆材料
适量
红豆
适量
白糖
适量
冰糖
适量
清水
225g
钵仔糕材料
适量
钵仔糕粉
150g
红糖
45g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
清洗干净红豆后,清水浸泡一晚
步骤 2/8
倒掉浸泡的水后重新加水煮,加冰糖,煮到红豆软绵
步骤 3/8
捞起红豆放到密实盒,加白糖拌匀,放冰箱6小时左右,这样蜜豆就完成了
步骤 4/8
把45g红糖切成小块、加入225g清水,煮至全部融化,放凉
步骤 5/8
糖水冷却后,倒入钵仔糕粉中,搅拌均匀
步骤 6/8
搅拌均匀后还是要过筛的
步骤 7/8
把冰箱的蜜豆放到钵中,加入步骤6的钵仔糕糊,水烧开后放入锅蒸,然后中火,看到透明就可以了
步骤 8/8
完成
发布于 2018-11-24
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